甜椒的露地栽培方法

(一)土壤耕作

1.耕作适期

掌握耕作适期的简便办法是根据土壤水分状况来判断。理想的耕作时期是土壤水分减少到土壤粘着力和可塑性很小，而土壤结持力尚较大的时期。各种土壤的水分含量约为田间持水量的40%-60%时为耕作适期。此期一般表现为地表面干湿相间，抓一把耕层5-10厘米的土壤，手握成团，但不出水，手无湿印，落地散碎。

2.春耕

通常，于定植前2-3个星期进行春耕。如果秋冬降水少，春旱严重，土壤墒情不好，要在春耕前浇水。4-5天后，先撒施基肥，随后耕翻15-20厘米。

(二)施用基肥

1.甜椒对主要元素的吸收量

在茄果类蔬菜中，形成相同产量所吸收的主要营养量以甜椒为最高。如果形成4000公斤/亩甜椒产量，吸收氮、磷、钾、钙、镁等营养元素的量分别为23.2公斤、4.4公斤、29.6公斤、10公斤、4.5公斤。甜椒施肥，不仅要考虑其对营养元素的吸收量和吸收率，而且还必须考虑肥料和土壤的性质与气候条件等。

2.施用基肥的原则

(1)根据土壤性质施肥。中施用钾肥，其增产效果远不如施用氮、磷肥。在偏酸性土壤地区，施用石灰是改良土壤的有效措施，瘠薄粘重的土壤缺乏有机物质，透水透气性很差。在这类土壤中栽培甜椒，由于扎根困难，植株矮小;雨季易涝，因此软腐病容易流行。改良这类土壤的根本措施是重施有机肥。例如充分腐熟的树叶、禾本科秸秆、畜禽粪与人粪尿混合堆沤的农家肥。所谓重施，就是每年结合耕翻施入1-1.5万公斤农家肥。约3-4年就可改良成结构性能好的菜田。长子县的甜椒基地，一部分就属于这类土壤。

(2)基肥要以农家肥为主，以化肥为辅。农家肥，例如牲畜粪、家禽粪、人粪稀、堆沤肥等，大都是完全肥料。既含有甜椒所必需的各种大量元素和微量元素，又含有丰富的有机物质。施入土壤中后，分解慢，肥效长，养分不易流失。

需要指出的是，在偏碱性粘土壤上施用炉灰渣不可过量，更不能与人粪尿混合堆放。

(3)基肥的施用时期和数量。甜椒的基肥底肥可于秋耕、春耕和定植时分三次施入，施肥量要根据具体情况而定。有机质含量较高的老菜地，每年每亩施用3000-7000公斤腐熟的有机肥;有机质含量较低的新菜地，每年每亩施用1-1.5万公斤腐熟的有机肥。

春耕时，撒施基肥施用量的25%-27%。为50-70公斤过磷酸钙和30公斤硫酸铵与鸡粪、牲畜粪、碎秸秆混合堆腐而成。

定植时，穴施基肥用量的3%-5%，为春耕时所施用的基肥掺入250克5%辛硫磷颗粒剂。于打定植孔后，每穴撒入80克左右。

(三)做畦覆膜

1.修渠起埂

春耕后，要立即按每扇(单)6.7米的宽度修渠起埂。挨地扇的水渠流道宽15厘米，挨水渠边起埂做出35厘米宽、18-20厘米高的走道。水渠的另一条渠埂要高出高畦顶5厘米左右。渠埂和走道及地扇的田埂15厘米宽的高度要一致，做到平直而充实。

流道(水渠)和走道便于田间作业。采摘青椒时，麻袋可稳立于流道，走道便于行人运输。

2.平整做畦

地扇(单)做好后，要立即起高垫低，精心平整，严格做到地平土细。若地面不平，土坷垃多，必然会在做出高畦后塑料薄膜覆盖不严地面。这不仅覆盖效应难以发挥，而且会滋生杂草，消耗地力，影响甜椒生长发育。

为了充分发挥覆盖地膜对提高土壤温度、减少水分散失、保持土壤疏松、促进甜椒发根的作用，要求做高畦。畦沟宽45厘米，畦面宽55厘米。要做成中间高、两边呈缓坡状的圆头高畦，这样的畦式易使地膜拉紧盖平，地膜与畦面贴紧。

畦的高度要根据当地的雨量和地块的具体情况灵活掌握。降雨多、土地下湿，畦要做得高一些，反之要低一些。我国北方地区，以l0-12厘米为宜，过高会影响蓄水保墒功能。做好畦后，要适度镇压，以便与深层土壤接墒，促进毛细管水上升。

3.覆盖地膜

采用手工覆盖地膜，可3人一组，1人在前铺膜，2人培土固定地膜，幅宽80厘米的地膜，两边各埋入土中15厘米左右，本着覆膜“紧、平、严”的原则，把地膜四周用土封实。地膜覆盖面积约占总耕地面积的45%。

定植

(一)定植密度

每亩地栽植的株数称为密度。露地甜椒地膜覆盖栽培的密度，首先与品种特性有关。一般株型比较紧凑的品种，尤其是这一类型的中早熟品种，其密度应大些;株型开张，单株生产力高，尤其是一代杂交种，其密度应小些。其次，与气候条件有关。无霜期较长，伏天暴热时间短，甜椒植株可以安全越夏的地区，果实采收期长，一般出现两次产量高峰。因此，其密度宜小。相反，无霜期较短，或夏季高温持续时间长，早霜或高温限制了甜椒栽培，甚至刚刚收获第3层果实就结束了植株生长。这类地区，其密度宜大。

茄门和同丰37号甜椒的畦内行距为45厘米，畦间行距55厘米，穴距为33厘米，每穴栽双株，按3800穴/亩，计7600株/亩;中椒4号甜椒的行距与前相同，穴距为36厘米，每穴栽双株，按3600穴/亩，计7200株/亩。若单株定植，行距不变，都是每畦栽两行，茄门和同丰37号等中晚熟品种，株距20厘米，中椒4号等一代杂交种的株距为22厘米。

(二)定植方法

定植宜选择晴朗无风天气，用打孔器按一定的株行距打出直径为7-9厘米、深8-10厘米的上下等粗的圆形定植孔。每穴撒入少量药肥和肥土后，再将带有单株栽单株或双株的苗坨置于定植孔内，而后用土封严定植孔。土堆要高出畦面，以防被风吹动地膜，避免水分蒸发和热蒸气灼伤甜椒幼苗。同时也可以防止杂草滋生，提高根部地温，防止雨水流入造成局部土壤板结、高湿，有利于防病。

定植时要力求做到行直、坨稳、苗正、深浅一致。同时要注意选苗，做到四栽四不栽：栽带土坨苗，不栽散坨苗;栽叶片舒展苗，不栽叶片变形苗;栽无病斑苗，不栽有病斑苗;栽粗壮苗，不栽细弱苗。

定植当天要浇定植水，水量以浸到沟边地膜为度。既要防止流水直接进入定植孔，又要防止水量过小不能润湿苗坨。

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