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黑木耳病害及防治

作物病害 . 提交人:Harvey
  • 2017.02.14
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黑木耳病害及防治

一、黑木耳绿霉病

症状:菌袋、菌种瓶、周围及子实体受绿霉感染后,初期在培养料或子实体上长白色纤细的菌丝,几天后,便可形成分子孢子,一旦分生孢子大量形成或成熟后,菌落变为绿色、粉状。

防治:保持耳场周围环境的清洁卫生;耳场必须通风良好、排水便利;出耳后每3d喷1次1%石灰水,有良好的防霉作用,若绿霉菌发生在培养料表面且尚未深入料内时,用pH10的石灰水擦洗患处,可控制绿霉病菌的生长。


二、烂耳(又名流耳)

症状:耳片成熟后,耳片变软,耳片甚至耳根自溶腐烂。

防治:针对烂耳的原因加强栽培管理,注意通风换气、光照等;及时采收,耳片接近成熟或已经成熟立即采收。


三、耳菌块防霉菌

木耳菌块防霉菌污染时导致木耳菌块减产、影响产品质量的一个重要原因。产生原因为:栽培管理措施不当;培养基灭菌不彻底;菌种质量不纯,或木屑菌种多次代传,降低菌种生活力;塑料袋韧性差,在操作管理中被刺破;环境条件差。这些均能导致霉菌发生。青霉、木霉是木耳菌块上最常见的杂菌。

防治措施:选用抗霉能力较强的菌株;选用新鲜原材料越夏;保护环境清洁,出菇期间,在采收第一批耳后,,每3-5d在地面喷1次1%石灰水,或1%-2%煤皂溶液,或0.1%多菌灵,或交叉使用,以控制杂菌生长。加强水分管理,要根据菌块水分散失情况和空气流量情况喷水。


摘自中国知网


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