樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。今天小春丽个大家列举几种优良樱桃品种。

【大鹰紫甘樱桃】

 大鹰紫甘樱挑又称大鹰嘴，产于安徽太和。树形直立，树势旺盛;果实较大，卵圆形，先端有尖嘴;  果柄细长;果皮较厚.易与果肉剥离.完熟后的果实呈紫红色.    鲜艳亮丽;果肉黄白色，汁多味甜，离核，品质优。在当地5月   上旬成熟，供鲜食。另有二鹰嘴品种，果形较小，呈不正卵圆形，先端尖;果肉黄白色，汁多味甜，离核，品质上等。

【垂丝樱桃 】

原产于南京，为当地优良品种之一。树势 健壮;果实大型，平均单果重2.14克，汁多味甜，肉质细腻;果  色鲜艳;早熟，丰产。本品种因果柄细长而下垂，故称垂丝，品质极佳。但由于花期较早，易遭箱冻。

  【金红樱桃 】

又称大笨，产于安徽太和。果实球形或心脏形，顶端平或微尖;果皮金红色，肉厚致密，味甜，最适宜制作蜜饯.成品色鲜透明，为目前优良的加工用品种。在当地5月中旬成熟。

 【东塘樱桃】 

产于南京。树形高大，枝条直立;叶片色浓而厚;果实圆形，色泽鲜艳，品质略逊于垂丝樱桃，丰产但不抗寒，5月上旬成熟。本品种为南京近郊栽培最普遍的品种之一。

 【银珠樱桃 】

产于南京。树形小，枝细叶小;果实淡红色，故称银珠。果实圆锥形，丰产.但果个小，品质差。当地5月上旬成熟。本品种虽品质差.但由于花期晚，不易遭受霜冻;同时由于植株较小，可以适地密植，管理方便。

  【翅柄樱桃】

 产于浙江诸暨。果实大型，扁圆球形，平 均单果重3. 13克;果肉细而多汁，甜酸适口，品质优;皮薄，不耐贮运;果柄粗短而挺直，故名短柄樱桃。当地4月下旬成熟。该品种为中国樱桃中鲜食品质最佳品种之一。

【泰山樱桃 】

产于山东泰安。果实中大，心脏形;果皮 红色;果肉橙黄色.甜酸适中;丰产，抗早。当地5月上旬成熟。