雪莲果，别名，亚贡或者阿贡，即“神果”之意，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，菊薯属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。雪莲果含有20多种人体必需的氨基酸及镁、钙、锌、铁、钾等微量元素，具有很高的营养价值，是世界公认的无公害纯天然新型高档水果。雪莲果在2008年引进我国，在我国云南省率先开始栽种。

一、雪莲果相关资料

1.雪莲果适应性强，种植十分简单，对种植气候条件、土壤要求及经济成本不是很高，易种好管，当年种当年收。

2.雪莲果全生育期为10个月，具有耐强光，喜中低温，忌水怕旱等特性。适宜在低纬度，海拔1000米左右种植。雪莲果不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。

3.雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。雪莲果属低热量食品，但其碳水化合物却并不被人体吸收，因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的。

二、雪莲果栽培技术　　 

1.雪莲果土壤条件：为保证雪莲果良好的商品性，应选择土壤肥沃疏松、土层厚的沙壤土，要求是有水浇条件，又不会被水淹的台地、梯田、缓坡地。　 

2.雪莲果育苗移栽：二月下旬待根芽萌发后，将根芽切割开，用草木灰裹伤口后装袋育苗，浇透水后覆膜，待长根出苗揭膜。苗期不能多浇水，只要保持土壤湿润即可。三月下旬、四月初，苗长到10厘米左右高即可移栽，移栽时浇足定根水。也可采用直播的方法直接播种于大田。　

3.雪莲果定植：每亩可种植1000～1200株，行与行之间对空种植。可先翻犁后起垄按规格定植，也可以挖种植坑定植，种植选用优质复合肥与上层土壤拌匀后，将苗定植于坑中。　 

4.雪莲果中期管理：移栽后要及时浇水，确保成活率。进入雨季后，要挖好排水沟，不要淹水、涝水。做好中耕除草工作，边除草边培土起垄。七八月份进入旺长期，枝条疯长，分枝过多的，要结合培土作修枝，将过密的枝条打掉。　 

5.雪莲果后期管理：九月份进入花期，花败后即进入成熟期，待全部枝条花败后，即可陆续收获。　

6.雪莲果收获：雪莲果主要食用块根，块根有后熟过程，待果肉转成橙黄色，糖分含量才高。挖出的雪莲果要放在阴凉通风的地方，贮藏一个月左右，果寡糖后熟转换完全后，食用更甜，香味更浓。

7.雪莲果留种：雪莲果采挖后，将果实上部的种球切下，将伤口晾干高锰酸钾溶液浸泡3分钟，捞出后用湿沙埋于地窖或无冻害的室内，来年春季即可作种。　

本文摘自：农广天地

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