霜霉病是世界葡萄的第一大病害,也是我国各葡萄主产区最普遍发生的病害之一。葡萄霜霉病病原菌原生于北美洲东部的野生葡萄上,于1834年首次在美国发现。1870年,为防治根瘤芽,欧洲人从美洲引入抗根瘤芽砧木,也因此“引狼入室”:1878年—1882年,霜霉病在法国蔓延,之后迅速传遍欧洲大陆。19世纪后期,随着全球大量引种欧洲种葡萄,霜霉病也传播到了世界所有葡萄主产区。我国对葡萄霜霉病的记载始于1989年,目前霜霉病在全国各产区都有发生,几乎所有欧洲种葡萄都易感霜霉病。

云南是我国葡萄的一个重要产区,目前全省葡萄栽培面积(2015年)约50万亩,其中以鲜食葡萄为主,超过45万亩,酿酒葡萄4万余亩。云南葡萄种植主打“高原特色”和“早熟”,一般3月份就开始陆续上市,在北方葡萄大面积上市之前,云南葡萄基本已经采摘完毕,有的地区,如楚雄州元谋县、红河州建水县、大理州宾川县,甚至可以做到一年两熟。

尽管云南葡萄可以做到早熟或错季上市,却依然不能避开霜霉病的高发期。多雨潮湿是霜霉病爆发的关键因素,而云南一般5月份进入雨季,会一直持续到9月,期间大部分葡萄处于膨果或转色期,一旦爆发霜霉病,将严重影响葡萄的品质和产量。葡萄霜霉病是世界上有名的流行性病害,一旦气候条件适宜,很容易大范围传播,而一旦流行开来,防控难度大,容易造成大面积危害,带来巨大经济损失。因此,霜霉病的防治是云南葡萄栽培中极为重要的环节,马虎不得。
葡萄霜霉病病原菌为葡萄生单轴霉,是专性寄生菌,菌丝体在寄主细胞之间扩展蔓延,以瘤状吸器深入到寄主细胞内吸收养分。病原菌主要以卵孢子在落叶中越冬,在云南大部分葡萄产区,冬季比较温暖,病原菌可以以菌丝在芽、没有落的叶片上越冬。越冬后,当温度上升到10℃以上时,卵孢子萌发,在有水的情况下产生孢子囊,孢子囊产生游动孢子,成为春天最初的传染源。孢子由气孔侵入葡萄叶片,进而繁殖、扩散。
在合适条件下,游动孢子从萌发到侵入不会超过90分钟,自侵染到发病需要4天,又因为温湿度不同、品种不同、叶片的老化程度不同而有所差异,一般为4-13天。
水分是霜霉病发生的决定因素,任何使水分在叶片、花序、果穗上存在或增加的因素,都会导致霜霉病的发生。云南地区一般随着5月份雨季的来临,开始爆发霜霉病,一旦雨水提前,霜霉病也必定随之提前。2017年3月和4月,宾川县下了两场突如其来的雨水,葡萄种植户还没来得急预防,霜霉病便大爆发,这为本来就因花芽分化不好的宾川葡萄雪上加霜,很多农户因此减产甚至绝产。
葡萄霜霉病主要危害叶片,也能侵染新梢幼果等幼嫩组织。

叶片感病,初生淡黄色水渍状边缘不清晰的小斑点,以后逐渐扩大为黄色或褐色不规则形或多角形病斑,数斑相连变成不规则形大斑。天气潮湿时,于病斑背面产生白色霜霉状物。发病严重时病叶早枯早落。

花梗、果梗、嫩梢、叶柄感病,最初形成黄色或淡黄色水渍状斑点,后变为褐色或黄褐色、略凹陷、形状不规则的病斑。天气潮湿时会在病斑上产生白色霜状霉层;天气干燥时,病部凹陷、干缩,新梢扭曲,生长停止,甚至枯死。

花蕾、花、幼果感病,病部褪色,变硬下陷,形成浅绿色病斑,上生白色霜霉,很易萎缩脱落。果粒半大时受害,病部褐色至暗色,软腐早落。果实着色后不再侵染。