萝卜栽培方法虽然简单，但生产中也常会因为开叉、裂根、未熟抽薹、糠心、黑心、黑皮等现象给种植者带来毁灭性的打击。

一、萝卜开叉、裂根

土壤理化性状差、土层浅、砾石多或施用未充分腐熟的有机肥均会造成萝卜开叉，因此应通过选择土层深厚、有机质含量高、石块少的地块进行种植和禁止施用未腐熟的有机肥来防止萝卜开叉。

造成萝卜裂根的原因是植株生长期间土壤水分供应不均匀，如秋冬萝卜生长初期往往以高温干旱天气为主，肉质根皮层组织逐渐硬化，当生长中后期温度适宜、水分充足时，肉质根硬化皮层由于不能相应生长而发生开裂。解决方法是在萝卜生长中前期如遇高温干旱要及时浇水灌溉，中后期肉质根迅速膨大时要均匀供水。

二、未熟抽薹

萝卜肉质根在尚未达到商品成熟时即开始抽薹开花，被称为未熟抽薹，造成未熟抽薹的原因是春化作用，萝卜春化所需的低温值和时间与品种有极大关系，因此选择适宜品种和合理安排播种期对防止未熟抽薹具有相当重要的意义，晚秋或春季栽培应选择抗春化的品种。衡阳地区10月下旬至翌年1月下旬均不适合萝卜播种，9月中下旬至10月下旬及春季播种的萝卜也应尽可能地采用地膜覆盖栽培。

三、萝卜糠心、黑心、黑皮

萝卜糠心看似是一种过熟现象，但实际上在萝卜生长过程中，前期土壤温度高、后期干旱或未熟抽薹均会造成糠心，栽培中应选择肉质致密、干物质含量高、耐糠心的品种，同时科学管理肉质根膨大期的土壤水分含量，并及时采收，以防止其糠心。萝卜黑心、黑皮的原因则可能是病菌侵染引发黑腐病或土壤缺硼，因此应做好黑腐病的防治工作，并增施硼肥。