一、育苗

10月下旬石榴落叶后，采集一年生粗壮枝条，长度在80cm以上。依品种分类，每50－100枝扎一捆，拴标签，埋土防失水。长期贮藏则需放在窖内或挖深1m，宽1m，长不限的贮藏沟防寒防失水。

插条时间：宜早3月上旬至3月中下旬。秋季扦插，需设覆盖物，插条株距7－10cm，每667m2插万株左右。扦插沟沟深20cm，沟距60－70cm，沟内集中施油渣、尿素和磷酸二铵分别为150、10、5kg／667m2。插前插条要浸水10－20小时，然后剪（剁）成长20－25cm，依粗度分级。插后应及时铺地膜灌水，保湿增温，有利于愈合生根。并加强中耕，保持土壤疏松透气及时消灭杂草。

4－5月份，注意石榴小苗不能大水淹漫，如淹应及时消除叶片上的泥土。11月上、中旬进行埋土，厚度10－15cm，不使枝条外露为度。

二、栽培技术

1．定植 

栽植时间为春季3月中－4月上旬，秋季11月，栽植时应选用大苗，栽后要埋土，待发芽后再慢慢放苗，并灌坐根水。

2．田间管理 

（1）中耕：栽植沟内杂草要随时除尽，保持清洁。幼年石榴园行间种植低秆农作物。（2）放苗：待气温上升并稳定在平均15℃，新植苗发芽时，选晴朗无风天气放苗开墩。（3）6－7月每隔20天浇一次水，8月下旬应根据实际情况，控制浇水量，促使新梢成熟老化，防止冬季受冻害。（4）除萌条，老干基部萌发的徒长枝，既遮光又消耗养分，应及时除去。（5）个别弱苗要施偏肥进行扶持。成年园要重施基肥，每株75－100。

3．修剪 

石榴是亚热带果树（我区目前已查明的7个品种中，4甜、3酸），性喜光热，耐瘠薄，抗干旱，不抗寒。因此，在我区冬季需要埋土防寒越冬，宜采用匍匐栽培，整形修剪。主干高度30－40cm，有利于埋土，侧枝要留匀，枝距25－40cm左右摆开，勿使交叉重叠。叶幕层保持在60－80cm之间。控制树高不要越过2．5m，对埋土劈裂或生长衰弱的老干，要及时更新。衰弱的多年生枝，需回缩复壮，避免结果部位外移。过密的细弱枝和多余的二次枝要疏除，病枝、下垂枝、重叠枝、遮光枝也要及时疏除或回缩，以改善通风透气透光条件。

为调整生长与结果，可在旺生枝上进行环剥。石榴花芽多生在健壮的枝条上，因是混合芽，其花有两种类型：葫芦形花芽分化发育健全，座果可靠；钟形花多不育可自行脱落，白白消耗营养。应加快施肥和栽培管理，促使枝条健壮。

4．埋土与开墩 11月中旬埋土，埋土厚度约10－15cm，“数九”寒天要进行检查。4月上旬选择无风天气开墩。开墩前要穿洞放风，以提高适应性。

三、采收与贮藏

10月中旬采收，注意细摘轻放，采下后，先经初步分级，堆放在园内平整地段遮荫预冷20－30天。入窖时要精细选果，清除裂果、坏果，码堆高度50cm，宽1m，长根据窖长灵活掌握。堆与堆之间留走道，方便检查。