绿豆从发芽出苗至成熟收获经历55～90天，短的仅55～60天。根据绿豆生长发育特点，绿豆一生分为幼苗期、分枝期、蕾期、花荚期和豉粒成熟期等5个生育阶段。

生产上又将绿豆生产分为3个阶段管理，即前期管理、中期管理和后期管理。

 一、前期管理

前期管理是指从出苗到现蕾这一阶段。包括幼苗期和分枝期。

 1．生育特点前期

主要以长根、茎、叶、分枝等营养器官为主，其中幼苗期以根为生长中心；分枝期则以长分枝和发棵为主，同时又是由营养生长向营养生长和生殖生长并进的转折时期。

 2．主攻目标在全苗、匀苗的基础上，促根生长，培育壮苗，促进发棵长分枝，促进早现蕾。

 3．管理措施 ：（1）视情镇压。在我国绿豆多为填闲种植，常常抢时播种，一般播种质量较差。对播种时墒情较差、坷垃较多和土壤砂性较大的地块，要及时镇压，随种随压，碾碎坷垃，减少土壤空隙，使种子与土壤密切接触，增加表层水分，促进种子发芽和发育。 （2）及时查苗补苗。一定的群体是提高绿豆产量的关键，在绿豆出苗后应及时查苗补苗，如发现缺苗断垄现象，应在7天补种或移栽完毕。 （3）适时间苗定苗。为使幼苗分布均匀个体发育良好，应在第一片复叶展开后间苗，在第二片复叶展开后定苗。按既定的密度要求，去弱苗、病苗、小苗及杂草，留大苗和壮苗。实行留单株苗，以利于根系及植株健壮生长。一般单株苗比双苗或丛集苗产量高。把好间苗定苗关是简便易行的增产措施。 （4）及时中耕除草。绿豆是喜温作物，多在温暖、多雨的夏季播种，在绿豆生长初期，行、株间易生杂草，如不及时清除会造成草荒。杂草与绿豆争肥、争水、争光，使绿豆严重减产。另外，绿豆播种后遇雨造成地面板结，影响出苗和幼苗生长，因此绿豆在苗期应及时中耕除草。中耕不仅能消灭杂草，还可破除板结，疏松土壤，减少蒸发，提高地温，增加土壤通气性，促进植株和根瘤活动，是绿豆增产的有效措施。一般在绿豆开花封垄前应中耕3次，在第一片复叶展开后结合间苗进行第一次浅锄；在第二片复叶展开后，开始定苗，并进行第二次中耕；到分枝期进行第三次深中耕：并进行培土。中耕应掌握根际浅、行间深的原则，以防切根、伤根，保证根系良好发育。绿豆开花后枝叶茂盛可以封垄覆盖杂草，无需再中耕除草。有条件的地方可使用除草剂，一般常用的除草剂有豆科威、甲草胺、草不绿、杜耳、草耐胺等。 （5）追施苗肥。绿豆幼苗期，尚未形成根瘤，而幼苗从土壤中获取营养的能力又弱，因此应追施苗肥。一般每公顷可追尿素30～45kg,如果底肥未施磷肥，还要每公顷施过磷酸钙375～450kg.追肥应结合浇水或趁降雨土壤有墒时进行。

 二、中期管理

中期管理是指从现蕾到鼓粒期，包括蕾期、花荚期和鼓粒期。 1．中期生育特点中期是营养生长和生殖生长并进时期。根、茎、叶生长旺盛，均达高峰；大量花荚出现，并进入鼓粒灌浆期。此期是个体及器官对养分、水分和光照争夺最激烈的时期。 2．主攻目标以增花保荚为中心，促控结合，使茎、叶稳长，植株健壮，争取花多、荚多、荚大、粒饱。

三、后期管理

后期是指从第一批熟荚收摘至收获完毕。后期纯属生殖生长阶段。根、茎、叶逐渐衰退，表现为下部叶片逐渐变黄、脱落，根系吸收能力下降，光合产物不断向生殖器官运转。管理上应着重保护根、茎、叶，防止早衰，延长开花结荚时间，即保叶、增花、增荚、增粒重。 

管理措施：（1）保护功能叶片；绿豆花梗的近位叶是制造和输送营养的主要叶片，称之为功能叶。功能叶旺盛是荚多、荚大、粒多、粒重的前提。这些功能叶片对于花芽分化、开花、鼓粒灌浆、增粒重和提高品质起决定作用。所以，在收摘熟荚的过程中，要注意保护功能叶片。（2）保护花原基；花原基是着生在花梗节瘤轴两侧的潜伏花芽突起，是现蕾、开花、结荚的部位。只要施肥适当，灌水及时，熟荚收摘后，花原基突起就能萌生新芽，重新现蕾、结荚。所以，在收摘熟荚时，严禁将花原基连荚揪掉，以养活花荚脱落率。（3）遇旱浇水；土壤缺水会影响绿豆灌浆，降低粒重，从而降低产量和品质。所以，干旱情况下，应进行灌溉。（4）叶面喷施药肥 ；后期缺肥的情况下，一般不宜土壤施肥。进行叶面喷肥，不仅吸收速度快，且利用率高。喷肥时可加入适当农药，兼治虫害，保护叶片。使用方法同中期管理。