生菜在种植期间应进行浇水保墒，更有利于生菜的增产增收。生菜栽培过程中，追少量速效氮肥，每隔15-20天后追复合肥15-20kg/667平方米，每隔25-30天后追10-15kg/667平方米复合肥，在生菜叶球形成后，应适当控制浇水，防治水分过多造成生菜烂心，浇水既要保证植株对水分的需要，又不能过量，控制田间湿度不宜过大，可以有效的防止生菜病害的发生。生菜定植缓苗后，应进行中耕除草，增强土壤通透性，促进生菜自身的根系发育。

生菜开始结球初期，随水进行追加施用氮素化肥促使叶片生长；15-20天追第二次肥，以氮磷钾复合肥较好，每亩约用15-20千克；生菜心叶开始向内卷曲时，再追施一次复合肥，每亩用20千克左右，使得生菜能够增产增收。