五月，正是杨梅果实成熟的时节

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杨梅喜湿耐阴，树冠大，根系分布广，杨梅园要求建在海拔低于800米，坡度小于45度，腐殖质层厚的，pH值为4.5-5.5的酸性黄壤、红黄壤，向阴通风，便于集约经营，交通运输方便的山地、丘陵、光照不强、土层深厚之地。气候条件为亚热带湿润性季风气候。在光辐射较大、热量充分、冬春季积温较高、夏秋降水分布适度偏少的小气候条件下，优质、丰产性更显著。

1、定植时间：分春植和秋植。春植于2月-4月上旬，秋植为9月-11月。一般以春植为好。云南、贵州、广西、四川、湖南、江西、广东、福建也可在10月-次年3月下旬种植。

2、定植密度：宜采用株行距4m×4m或4m×5m，每亩栽33株-42株。雌雄株比例100：1为宜，若当地有野生杨梅可不配雄株。

3、施基肥：定植穴，80×80×60cm3，每穴施堆肥50kg左右或厩肥25-30kg或饼肥3-4kg,再加过磷酸钙1kg,，其上覆15-20cm厚的肥沃表土。

4、栽植:栽植时把苗木置于穴内中心，舒展根系，扶正苗木，然后加入细土，用脚踏实或用锄头等工具敲实。浇足定根水，最上面覆盖心土至高于地面20-30cm，并将嫁接口盖入土下为宜。苗木定植以后，7-8月高温季节要及时松土、浇水和树盘覆盖，减少水分蒸发。

1、整形

（1）自然开心形：定植后的第一年以抹芽为主，从离地约20cm起选留第一个主枝，以后每隔15-20cm留第二、三个主枝；第二年在主枝的延长枝上剪去不成熟的秋梢，并将主枝上所有侧枝短截，在离主干60-70cm处选留第一副主枝；第三年在主枝上选留第二副主枝，第一、二副主枝相间60cm；第四年继续延长主枝和副主枝，在距离第二副主枝40cm左右处选留第三副主枝。在培养主枝和副主枝的同时应及时选留大侧枝，通过5年左右完成整形。

（2）自然圆头形：苗木定植后，在离地约30-40cm处进行短截，其后除保留主干所分生3-4个强壮枝条，其余枝条及早除去。保留的枝条彼此相隔20cm左右，相互不重叠。在离主干60-70cm的主枝上开始留第一副主枝，再在其另一侧下方60cm处留第二副主枝。控制主枝、副主枝以外生长过旺的强枝，缓和树势，经过5-6年完成整形。

2、修剪

（1）修剪时期

生长期修剪：4月中旬至9月中旬。休眠期修剪：10月下旬至11月中旬至2月中旬至3月下旬。

（2）修剪技术

①除萌：春季发芽后到秋季生长停止以前及时除去树体上的无用萌蘖，包括主干基部发生的徒长枝，主枝、副主枝和大型辅养枝背上发生的过强枝条。

②摘心：春季枝梢开始生长后，组织尚未木质化时进行。一方面在于提高座果率，减少落果；另一方面促进树冠空秃部分的徒长枝抽发二次枝，进而演变成结果母枝。

③拉枝和撑枝：拉枝一般用绳或铅丝系在骨干枝的中部，按枝条要求角度把枝条向水平方向拉开，系着枝条的部位必须有橡皮或其它软韧材料垫铺，以免树皮擦伤感染癌肿病。撑枝用坚固的短木条撑大主枝和主干所成的角度。两者目的在于促使杨梅树冠开张，改善光照，结果均匀，避免平面结果。

④环割、环剥、倒贴皮、断根：环割采取螺旋状环割，深达木质部。环剥的宽度控制在树干直径的1/8左右。倒贴皮的宽度控制在树干直径的1/4左右。对于长势强、座果率低、产量少的旺长树，可采用环割、环剥、倒贴皮和断根。

1、培土：在秋冬或春季进行，以减少表土冲刷，保护根系。培土一般就地取土，最常用的是山地表土、草皮泥等。

2、中耕除草和覆草：幼树生长量少，易被山间杂草、杂树所掩盖，导致生长缓慢，甚至死亡。要求在幼树树盘直径1米左右范围内，连续中耕除杂草，并进行地面覆草。

3、扩穴改土：以秋冬为宜，可全园一次性进行，劳力不足时也可以树干为中心逐年扩穴。

1、施肥时期、施肥量：根据杨梅树龄、生长势及土质等情况，采取科学的配方施肥。

2、幼树以"促"为主，注重速效性肥料的施用，氮、磷、钾比例以1：0.8：0.8左右为宜，以促进枝梢生长，尽快扩大树冠，常年施肥2-3次。

3、成年树以促进结果，提高品质为主，氮、磷、钾三者比例以1：0.3：4为宜。

4、基肥：每年10月份以腐熟厩肥、堆肥及饼肥为主。成年树要求砂质土壤每株施饼肥3kg加腐熟厩肥10kg；冲积土壤和红壤土每株施饼肥3kg加腐熟厩肥15kg。

5、壮果肥：每年5月份抽生夏梢前施入，以速效氮、钾肥料为主。成年树要求砂质土壤每株施5-7kg草木灰（或尿素1kg），加3kg的硫酸钾；冲积土壤和红壤土则再加1kg的硫酸钾。

6、追肥：有隔年结果现象的成年树，结果小年可少施，结果大年则必须施。每年6月底至7月上旬以复合肥为主，并严格掌握磷肥使用量，一般每株每两年施用量不宜超过0.3kg。成年树要求株施复合肥1kg或草木灰10kg，加菜饼1.5kg。注意硼、锌、锰等微量元素的施用。

7、施肥方法:幼树采取逐年扩穴深施方法。成年树采取表面撒施和条施，加土覆盖的方法，要避免开大穴或开环状沟施肥。

采用化学调控杨梅花果量，必须严格按剂量要求操作，掌握应地应树制宜的原则。

1、对弱树和花芽过多的树，在果实采收后喷（200-300）mg/L赤霉素，每隔10天喷一次，连续喷3次，以增加秋梢数量，减少花芽形成数量。

2、对旺树、座果太少的树，可在夏、秋梢长度达1.0cm时，喷（330-670）mg/L多效唑，抑制夏、秋梢生长，促进花芽形成。

杨梅果实成熟期不一致，需分批采收。在全树20％果实成熟时即可开始采摘，一般每天或隔天采1次。以清晨或傍晚采收为宜，避免雨天或雨后初晴时采收。杨梅果实无果皮保护，极易擦伤，应轻采、轻放、轻运。所采果实盛于底部和四周衬有新鲜蕨类或柴草的小竹篮或小竹篓中，随采随装，减少挤压。每篮(萝)不宜超过5千克，以利于果实完好、新鲜、好销。

1、防治要求：保护杨梅树的正常生长，增强树体的抵抗能力，促进生态平衡，科学使用农药，提高防治效果，控制环境污染，节省成本。

2、防治原则：按照"以防为主，综合防治"的总方针，以农业防治为基础，根据病虫害发生规律，因时因地制宜，合理运用化学防治、生物防治、物理及机械防治等措施，经济、安全、有效地控制病虫害。

3、防治措施：严格执行国家规定的植物检疫制度，防止检疫性病虫蔓延、传播。

（1）结合修剪，剪除病虫枝和枯枝，开春后清除落叶并烧毁，减少病虫源；加强培育管理，增强和提高树体的抗性，创造不利于病虫发生的环境条件。

（2）保护和利用天敌，发挥生物防治作用，用有益生物消灭有害生物，扩大以虫治虫，以菌治虫的应用范围，以维持自然界生态平衡。

（3）加强病虫害预测预报，做到及时、准确地防治。

（4）化学防治：减少化学农药应用，控制环境污染，提倡低容量喷雾。选用高效低毒低残留，对天敌杀伤力低的药剂，合理使用、交替使用不同的药剂，以提高对病虫的杀伤力和降低病虫抗药性，注意喷药质量，减少喷药次数。严禁使用1605、1105、六六六、DDT等残毒期长、毒性大的农药。