在定植成活后，封行前，中耕2一3次，疏松土壤，清除杂草，有利于青花菜生长。

定植缓苗后适当减少浇水次数，促进根系生长，营养生长旺盛期及花球形成期应增加灌水量及次数，防止干旱，雨季注意排水，防止涝渍。

青花菜需肥量大，应适时追肥，掌握“前促、中控、后攻”的原则，即苗期轻追，促进营养生长，中期控制施肥，防止生长过旺，后期重攻结球肥。定植成活后按1:5粪尿水提苗，以后每星期一次，当现蕾时用尿素或复合肥每亩20公斤穴施，主花球采收后，为促发侧枝应立即追施一次农家肥或复合肥，追肥应结合浇水。